——中國(guó)安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)（2018·上海）速記
淮南牛肉湯，“劉香”豆制品，夏集貢圓、金絲馓子，綠豆圓，“大救駕”，“梁家湖”牌生態(tài)蟹，“州來(lái)牌”紅薯粉絲……
2018年12月31日上午，中國(guó)安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)（2018 ·上海）在上海農(nóng)展館隆重開幕，步入淮南展區(qū)，記者看到每個(gè)展位前都被熱情的上海市民圍得水泄不通，琳瑯滿目的淮南土特產(chǎn)成了他們搶購(gòu)的“稀罕貨”。
“淮南是豆腐的發(fā)源地，味道確實(shí)與眾不同。很多年前，我吃過(guò)淮南豆腐后，就再也忘不掉它的味道了。”年近八旬的上海市民商建華一邊高高興興地選購(gòu)豆制品，一邊略顯遺憾地告訴記者：“我每年都到農(nóng)交會(huì)上買淮南豆制品，去年來(lái)晚了一時(shí)，到的時(shí)候豆制品都快被搶光了。今年我一大早就來(lái)了，但沒想到要買的豆制品還是都賣光了，你們看看可能幫我買一點(diǎn)呀！”
面對(duì)商建華老人的請(qǐng)求，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人馬上表示說(shuō)：“大娘您別急，您需要什么，留下地址，我們會(huì)盡快把您需要的東西通過(guò)快遞給郵寄。”
“淮南豆腐甲天下，這是名不虛傳的。作為豆制品生產(chǎn)企業(yè)，做大做強(qiáng)淮南豆腐產(chǎn)業(yè)是我們義不容辭的責(zé)任。”看著眼前火爆的銷售場(chǎng)景，淮南市八公山興興豆制品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人自豪地告訴記者：“我們公司建有2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)大豆原料基地，采用傳統(tǒng)制作工藝生產(chǎn)的八公山腐乳、八公山腐皮王等產(chǎn)品數(shù)十種，產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證許可，是名符其實(shí)的綠色食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。今后，我們要百尺竿頭，更進(jìn)一步，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)，把淮南豆制品推出國(guó)門，走向世界。”
“走千走萬(wàn)不如淮河兩岸，衷心期待各位光臨淮南，品一碗正宗的淮南牛肉湯。”在淮南白藍(lán)企業(yè)集團(tuán)展位前，上海市民正在紛紛搶購(gòu)淮南牛肉湯。
白藍(lán)企業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人一邊忙著銷售牛肉湯，一邊不失時(shí)機(jī)地向群眾介紹說(shuō)：“淮南牛肉湯選料講究，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)廉物美，四季皆宜，是一種聞名全國(guó)的美食。目前淮南牛肉湯已注冊(cè)了集體商標(biāo)，制定了技術(shù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保質(zhì)期長(zhǎng)的固體牛肉湯已成為熱銷的快餐食品。淮南牛肉湯先后榮獲了‘安徽名小吃’、‘淮南十大名吃’，‘安徽省名牌產(chǎn)品’等榮譽(yù)稱號(hào)，遍及全國(guó)及海外的牛肉湯門店現(xiàn)在達(dá)2萬(wàn)多家，年產(chǎn)值200億元以上，就業(yè)人員20萬(wàn)以上。”
“通過(guò)十多年上海農(nóng)交會(huì)的展示展銷，淮南農(nóng)產(chǎn)品在上海的市場(chǎng)知曉率和占有率不斷提高。”市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)同志在農(nóng)交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)告訴記者：“圍繞水稻、小麥、畜禽、水產(chǎn)、豆制品、蔬菜和食用菌等產(chǎn)業(yè)，我市大力推進(jìn)種養(yǎng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)環(huán)境綜合治理，目前我市已建成了沿淮淮北優(yōu)質(zhì)小麥基地100萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)水稻基地100萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)糯稻基地20萬(wàn)畝，并建設(shè)了沿淮和山南特色蔬菜基地，沿高塘湖、焦崗湖、瓦埠湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，潘集、毛集、鳳臺(tái)商品豬生產(chǎn)基地，田家庵、潘集、大通家禽生產(chǎn)基地，大通區(qū)萬(wàn)頭奶牛生產(chǎn)基地，沿淮優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地和淮南農(nóng)場(chǎng)、潘集高皇鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)基地。同時(shí)，規(guī)模大、起點(diǎn)高、輻射面廣的龍頭企業(yè)目前也已成為我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要主體，2018年全市規(guī)上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)達(dá)296家，市級(jí)以上龍頭企業(yè)251家，其中國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)分別為1家、28家，在省股交中心農(nóng)業(yè)板掛牌農(nóng)業(yè)企業(yè)近131家，形成了以市級(jí)為基礎(chǔ)、省級(jí)為骨干、國(guó)家級(jí)為引領(lǐng)的三級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)集群。隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建立和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的壯大，淮南農(nóng)產(chǎn)品熱銷‘上海灘’是情理之中的事情。”（記者 蘇強(qiáng) 編輯 湯寧）
