近日，“潤福記”3個醒目的大字同時出現(xiàn)在八公山區(qū)、謝家集區(qū)、田家庵區(qū)等6處大型農(nóng)貿(mào)市場，嫩豆腐、老豆腐、內(nèi)酯豆腐、千張、腐竹、腐皮、白干等豆制品一應(yīng)俱全，產(chǎn)品因品質(zhì)優(yōu)良經(jīng)常被搶購一空。
今年以來，八公山區(qū)八公山鎮(zhèn)沈巷村立足豆腐源地優(yōu)勢，以“傳承豆腐文化，聚力特色產(chǎn)業(yè)，培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興”為目標(biāo)，瞄準(zhǔn)市場需求，搶抓發(fā)展機遇，投資200萬元成立淮南市豆?jié)櫳藤Q(mào)有限公司，主要經(jīng)營銷售本地豆制品，力爭打造知名豆腐文化品牌和高端豆腐文化產(chǎn)業(yè)鏈，帶動周邊群眾聚力發(fā)展，壯大村級集體經(jīng)濟。
在該鎮(zhèn)黨委的指導(dǎo)幫助下，沈巷村村支“兩委”先后赴本地區(qū)和阜陽、蚌埠、六安、合肥等多地市60余個菜市場，對豆制品銷售價格、供貨渠道、銷售模式、生產(chǎn)方式、攤位租賃等展開全方位的市場調(diào)研，在科學(xué)核算運輸成本、人力資源、銷售額、銷量等基礎(chǔ)上，研究決定成立淮南市豆?jié)櫳藤Q(mào)有限公司，注冊商標(biāo)“潤福記”。在全市各商超和農(nóng)貿(mào)市場租用攤位9處，并積極探索微信小程序、抖音直播平臺等線上經(jīng)營銷售渠道。
正式運營之前，淮南市豆?jié)櫳藤Q(mào)有限公司對銷售操作工具、員工服裝服飾、產(chǎn)品包裝用材等進(jìn)行統(tǒng)一采買，并對員工進(jìn)行規(guī)范化培訓(xùn)，對企業(yè)文化、員工制度、服務(wù)理念等作了詳細(xì)講解，對操作規(guī)范、設(shè)計包裝、服裝服飾等作了嚴(yán)格規(guī)定，力求在運營模式上實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，在產(chǎn)品、服務(wù)、渠道、配送能力等各方面實現(xiàn)“無損復(fù)制”，并于八公山區(qū)附近4個菜市場開展了為期1個月的試營業(yè)，力求在運營、管理、財務(wù)、市場容納度和貨物配送等各方面查漏洞、補短板，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。
“我們嚴(yán)格控制產(chǎn)品品質(zhì)，‘潤福記’銷售產(chǎn)品均來源于本地非轉(zhuǎn)基因大豆，確保鮮類豆制品不隔夜，當(dāng)天生產(chǎn)，當(dāng)天銷售。”淮南市豆?jié)櫳藤Q(mào)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，在今年9月舉辦的八公山區(qū)第二屆文化旅游節(jié)上，“潤福記”銷售的豆制品入駐文旅商品展館，因為健康、營養(yǎng)、口感鮮嫩，受到了廣大游客一致好評。
“下一步我們村將引導(dǎo)淮南市豆?jié)櫳藤Q(mào)有限公司不斷完善制度管理體系，擴大銷售種類，擴充銷售渠道，同時提供更多就業(yè)崗位，以高效的管理體系、貼心的服務(wù)模式、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得發(fā)展契機，推動村級集體經(jīng)濟不斷發(fā)展壯大，積極引導(dǎo)八公山豆腐文化及產(chǎn)品走向全國。”沈巷村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(記者 何婷婷 通訊員 許洋 高遠(yuǎn)遠(yuǎn))
