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首頁 > 淮南要聞 > 淮南也需要“老字號”
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淮南也需要“老字號”
【字體: 】 發(fā)布時間:2018/8/27 8:30:38   【打印】【關閉】
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最近安徽省商務廳消息,目前,我省共有25家中華老字號、203家安徽省老字號企業(yè),品牌主要集中在吃、穿、用等方面,比如食品餐飲、酒類、茶葉、中藥、文化用品等。

所謂老字號,擁有世代傳承的獨特產(chǎn)品、精湛技藝和服務理念,承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,具有廣泛的群眾基礎和巨大的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。

近年來,我省越來越多的老字號企業(yè)開展旅游活動,越來越多的老字號產(chǎn)品成為旅游商品,受到五湖四海游客的青睞,如到合肥就能吃到“劉鴻盛”的“冬菇雞餃”,到“廬州烤鴨店”就品嘗鴨油燒餅,到“陶永祥”能品嘗到花生酥。而到黃山就能買到“猴坑”的太平猴魁,又有“胡興堂”的黃山燒餅,還能帶回一套“胡開文”的徽墨。到安慶就能帶回“柏兆記”的賞心悅目的特色點心,或買一罐“胡玉美”釀造,慰藉味蕾。到宣城帶回“紅星”宣紙百道工藝等等。

而現(xiàn)在在我們淮南雖然有“淮南牛肉湯”這個不錯的品牌,以及過去的“八公山”牌豆制品,到現(xiàn)如今壽縣的“聚紅盛”餐飲,以及鳳臺的“顧橋陳醋”,毛集的“焦崗湖”等品牌,加之過去的“玉兔”牌的淮南肥皂及香皂,“老虎油”牌的淮南特曲,上窯及洛河的豆餅和馓子等在本地及周邊地區(qū),都有一定的知名度。但由于方方面面的原因,都沒有做出品牌,甚至消失和沒落了。這些都需要我們反思,總結歷史經(jīng)驗,發(fā)揚光大傳統(tǒng)的老字號,做強做大做優(yōu)做好傳統(tǒng)的企業(yè)品牌,發(fā)揮老字號的魅力,更好地服務于淮南人民,成為叫得響的知名品牌。

在新時期,要加大招商引資的力度,就必須加快老字號的宣傳力度。同時,旅游已成為我們生活中不可或缺的購物渠道,政府和相關部門不可小視這個老字號,加大淮南老字號的保護和開發(fā)。(任華勝)

(責編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國冰)

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