淮南質(zhì)監(jiān)“食品質(zhì)量安全行”活動啟動
7月24日上午，淮南市質(zhì)監(jiān)局“食品質(zhì)量安全行”活動新聞通報會舉行。在今年7-12月的時間里，質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將圍繞“提高食品質(zhì)量安全水平，提升百姓食品消費(fèi)信心”的活動主題，在全市范圍內(nèi)開展“食品質(zhì)量安全行”系列宣傳活動。
在“食品質(zhì)量安全行”活動期間，淮南市質(zhì)監(jiān)局將圍繞活動主題，重點(diǎn)抓好“七個一”工作：召開一次新聞發(fā)布會、舉辦一場食品安全知識競賽、開展一次調(diào)研、舉辦一次食品安全現(xiàn)場咨詢活動、召開一次質(zhì)量分析會、開展一次參觀活動、開展一場應(yīng)急演練。
今年上半年，市質(zhì)監(jiān)部門加大對重點(diǎn)行業(yè)整頓和規(guī)范力度。認(rèn)真履行駐廠監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對益益乳業(yè)公司原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)、乳制品生產(chǎn)控制、乳制品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與召回制度建設(shè)與實(shí)施的監(jiān)管和指導(dǎo)，截止到3月16日撤離駐廠監(jiān)管，共累計檢驗(yàn)原料奶1689批次，10378噸，檢驗(yàn)成品奶1728批次，7804噸。此外，質(zhì)監(jiān)部門還對淮南市監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)71家有證有照小作坊，證照不全的89家小作坊以及273家獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)添加劑使用情況進(jìn)行全面調(diào)查和檢查，共出動執(zhí)法人員683余人次，檢查企業(yè)287余次。對檢查驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索的，依法進(jìn)行了查處，立案查處食品添加劑違法案件2起，貨值3.4萬元。
新聞通報會上，就普通消費(fèi)者在購買食品時應(yīng)該注意的事項，淮南市質(zhì)監(jiān)局食品科負(fù)責(zé)人建議，消費(fèi)者對此應(yīng)該一選二看三保留。選，到正規(guī)商城購買品牌信譽(yù)好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。看，看清楚商品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證書及各類質(zhì)量標(biāo)志，并確認(rèn)所購買商品符合購買要求、性能且質(zhì)量可靠。產(chǎn)品使（食）用前，嚴(yán)格按照產(chǎn)品警示和說明書要求正確使（食）用。保留，消費(fèi)者應(yīng)保留購物發(fā)票、說明書等。
針對食品添加劑的問題，淮南市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，普通消費(fèi)者不必對食品添加劑談之色變。食品添加劑所帶來的種種問題，大都是由于人為的不當(dāng)、違規(guī)使用引起的。而食品添加劑和非法添加物是兩個不同的概念，所以“食品添加劑已經(jīng)成為食品安全的最大威脅”的說法是不準(zhǔn)確的。我國和大多數(shù)國家一樣，對食品添加劑都實(shí)行著嚴(yán)格的審批制度。目前，中國已批準(zhǔn)使用的食品添加劑有1700多種，凡是已被批準(zhǔn)使用的，其安全性絕對沒問題。往往是一些非法添加物混淆著人們的視線，如曾經(jīng)發(fā)生過的“蘇丹紅一號事件”、“吊白塊事件”與“瘦肉精事件”等，都在社會上造成了很壞的影響。這些都是由國家嚴(yán)禁使用的非法添加物引起的，與正常的食品添加劑并不相關(guān)。
目前，我國有20多類，近1000種食品添加物，如酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、漂白劑、著色劑、乳化劑、增稠劑、防腐劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。可以說，所有的加工食品都含有食品添加劑。而且合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，如合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。在食品生產(chǎn)中只要按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品添加劑的安全用量，消費(fèi)者就可以放心食用。
（記者 張雪峰 黃媛媛）
