淮師附小大通校區(qū)（大通區(qū)第三小學(xué)）自2022年9月啟用以來(lái)，辦學(xué)規(guī)模逐年擴(kuò)大，目前已成為全區(qū)校園環(huán)境最優(yōu)、生源最多的小學(xué)。在辦學(xué)過(guò)程中，學(xué)校洞察到學(xué)生午餐問(wèn)題給家長(zhǎng)帶來(lái)的困擾，部分家長(zhǎng)在接送孩子與兼顧工作家庭方面存在矛盾，且校內(nèi)眾多留守兒童也急需便捷、健康的餐飲服務(wù)，于是食堂建設(shè)提上議事日程。學(xué)校積極推進(jìn)食堂建設(shè)，解決午餐難題，解家長(zhǎng)之憂、暖學(xué)生之心。
精細(xì)規(guī)劃，嚴(yán)格把關(guān)，高標(biāo)準(zhǔn)打造校園食堂。為高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)學(xué)校食堂，學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，后勤、行政、教務(wù)、德育等部門負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研討制定詳細(xì)工作方案。從食堂的裝修、設(shè)備采購(gòu)，到食材的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存，再到學(xué)生就餐時(shí)間、座位安排、餐具消毒等方面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審批和周密的安排。
科技助力，安全護(hù)航，數(shù)字賦能“智慧食堂”建設(shè)。學(xué)校引進(jìn)先進(jìn)的智慧監(jiān)管系統(tǒng)，將經(jīng)營(yíng)許可、健康證明、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等信息實(shí)時(shí)上傳，將食品加工過(guò)程公開透明化，監(jiān)管工作人員可以通過(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息化、可視化、移動(dòng)化的食品安全遠(yuǎn)程在線監(jiān)管，將食品安全操作行為和管理系統(tǒng)相結(jié)合，形成遠(yuǎn)程監(jiān)控，助力監(jiān)管人員聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行為嚴(yán)把食品安全關(guān)，實(shí)現(xiàn)校園食品安全線上監(jiān)管。
有序就餐，安心午休，全方位保障校園生活秩序。為保障學(xué)生有序就餐，學(xué)校專門制定相關(guān)工作方案，清晰明確值班教師職責(zé)。值班教師在學(xué)生就餐過(guò)程中，認(rèn)真做好引導(dǎo)和服務(wù)工作，關(guān)注學(xué)生的就餐情況。“為避免出現(xiàn)就餐扎堆現(xiàn)象，學(xué)校實(shí)施分批就餐策略，一批學(xué)生先就餐，另一批學(xué)生在報(bào)告廳觀看愛國(guó)主義影片，既維持了整體秩序，又強(qiáng)化了愛國(guó)主義教育。”學(xué)校負(fù)責(zé)人告訴記者，在午休時(shí)段，值班教師負(fù)責(zé)學(xué)生的管理工作，維持安靜、舒適的休息環(huán)境，確保學(xué)生為下午學(xué)習(xí)養(yǎng)精蓄銳，全方位保障學(xué)生在校就餐及午休期間的秩序與安全。
特色環(huán)境，文化育人，營(yíng)造溫馨獨(dú)特就餐氛圍。環(huán)境育人細(xì)無(wú)聲。學(xué)校食堂注重就餐環(huán)境營(yíng)造，裝修風(fēng)格以棒壘球?yàn)橹黝}，突出學(xué)校安徽省棒壘球培訓(xùn)基地這一特色。食堂就餐區(qū)裝修溫馨舒適，桌椅擺放整齊有序，設(shè)置了合理的取餐路線和就餐區(qū)域劃分，并在墻壁上張貼有趣的飲食文化、文明就餐等宣傳標(biāo)語(yǔ)和圖畫，營(yíng)造出良好的就餐氛圍。食堂設(shè)置直飲水設(shè)施，配備充足的洗手設(shè)施、餐具回收處等，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣。同時(shí)，食堂設(shè)置了一個(gè)小舞臺(tái)，配有鋼琴一臺(tái)，師生在就餐時(shí)還可欣賞有音樂(lè)特長(zhǎng)的孩子表演的節(jié)目，既展現(xiàn)了學(xué)校藝術(shù)教育成果，又營(yíng)造了良好的就餐氛圍。
家校共育，助力成長(zhǎng)，暖心食堂提升家校信任。“學(xué)校‘暖心食堂’建設(shè)，讓我們深切感受到學(xué)校對(duì)學(xué)生的關(guān)心與負(fù)責(zé)，提升了我們對(duì)學(xué)校的認(rèn)可度和滿意度，進(jìn)一步加深了家校之間的信任。”家長(zhǎng)們坦言。“學(xué)校‘暖心食堂’投入使用后，既保障了學(xué)生按時(shí)、健康地就餐，又解決了許多家長(zhǎng)的后顧之憂。”該校負(fù)責(zé)人告訴記者，學(xué)校食堂通過(guò)科學(xué)合理搭配的菜譜，保證學(xué)生能夠攝入更均衡的營(yíng)養(yǎng)，有助于身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)。同時(shí)，文明有序的就餐環(huán)境以及食堂文化的熏陶，潛移默化地培養(yǎng)了學(xué)生良好的飲食習(xí)慣、文明禮儀和集體意識(shí)，對(duì)提升學(xué)生的綜合素質(zhì)起到了積極作用。
(記者 朱慶磊)
